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食の安心・安全推進パートナー
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おひとり様HACCP少人数でお店を支える方へ
HACCP Series
小さなお店の、やさしい入門編
一人で頑張る方、ご夫婦や少人数でお店を支える方へ。
“それ、もうHACCPかもしれません”という気づきから始まる、やさしい入門シリーズです。
就職氷河期世代が会社をやめるまで同じ就職氷河期世代を生きる方へ
Author Story
迷いながら進む、リアルな記録
会社を辞めるまでの道のりを、いま進みながら綴っている物語です。
まだ辞めていないからこその迷いや現実も、リアルに書いています。
実務ガイド食品期限を自信をもって決めたい方へ
Food Labeling
食品期限の決め方を、やさしく整理
手作りのお菓子や食品を販売したい方へ。
オンラインセミナーでお伝えした内容をもとに、消費期限・賞味期限の考え方をブログでわかりやすくまとめています。
note
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ABOUT
食品業界の現場から、やさしい言葉で。
最初からHACCPが分かっていたわけではありません。現場で悩み、間違え、学び直してきた経験が、このブログの言葉を作っています。
- 食品業界18年（食品工場・品質管理）
- 鹿児島県 食の安心・安全推進パートナー登録
- Kindle電子書籍「物語で学ぶHACCP 7原則12手順」出版
- Instagram フォロワー700人超（2024年12月開始）
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