飲食店経営

☕️ はじめに2025年6月、食品衛生に関する新しいルールがスタートしました。それが、今回のテーマである「ポジティブリスト制度」です。「えっ、また新しい制度？」「うちのような小さなお店にも関係あるの？」そんな戸惑いの声が聞こえてきそうです。...

安心って、きっと“人”から始まる。きっとあなたも、「誰かのために、安心を届けたい」そんな優しい気持ちを持っているのではないでしょうか。このブログには、そんな“人”を主役にした物語があります。舞台は「カフェ・アイボリー」という、架空のカフェ。...